Ethiopia Sidama Bensa Hamasho 1kg

190,00 lei

Cafea de specialitate, proaspăt prăjită, boabe sau măcinată, 100% Arabica, cu un profil floral, dulceag și spicy, note de infuzie de flori de cafea, mandarin și fructul pasiunii.

Alege AICI gradul de măcinare al cafelei de origine:

  • Cafea boabe
  • Macinata - Espresso
  • Macinata - Frenchpress
  • Macinata - Ibric
  • Macinata - Moka pot
  • Macinata - V60
Golește

Livrare în Cluj-Napoca – GRATUIT la plata cu cardul 

Livrare în România – GRATUIT la comenzi peste 150 lei (11 lei în raza de acoperire SAMEDAY)

Descriere

ETHIOPIA,

Sidama Bensa, Hamasho

Continent: Africa

Țară: Ethiopia

Regiune: Hamasho

Relief: muntos

Fermă: Moplaco

Producător: Heleanna Georgalis

Altitudine: 2000 m

Specie: Arabica

Varietate: Heirloom

Recoltare: decembrie – ianuarie

Tip de recoltare: manuală

Proces: spălată, paturi de uscare

Note: florale, miere, spicy, flori de cafea, mandarin, fructul pasiunii

 

Nota prăjitorilor

Povestea cafelei de specialitate Bensa Homasho nu ar fi la fel de interesantă dacă Heleanna Georgalis nu ar face parte din ea. Un simbol al puterii feminine în industria cafelei de origine, Heleanna este cea care administrează Moplaco de peste zece ani. S-a născut în Dire Dawa, dintr-un tată grec și o mamă cu origini franceze și a simțit, la doar șase ani, spaima Revoluției Comuniste din Etiopia, reușind să se refugieze în Grecia. A studiat economie, finanțe și drept comercial în Franța, Anglia, Germania, Belgia și Spania, dar moartea tatălui său a făcut-o să se întoarcă la origini, în Addis Abeba, acolo unde acesta fondase, în 1950, o afacere de familie în industria cafelei.

Grupul Moplaco nu este doar un exportator, ci și un procesator de calitate. Cafeaua boabe Bensa Homasho este colectată de la micii fermieri, din apropierea stației de spălare, care lucrează loturi de câteva hectare, pe suprafețe cu soluri fertile. Heleanna monitorizează procesul de recoltare manuală, dar și cel de spălare și uscare la o ventilație optimă. Mâna de fier, entuziasmul și dorința de a perpetua moștenirea tatălui său, într-o industrie monopolizată de bărbați, o transformă într-un exemplu, atât pentru comunitate, cât și pentru prăjitorii noștri de cafea.

Recenzii

Prăjitorii noștri de cafea îți mulțumesc că ne-ai ales.

Dacă a ajuns la tine o pungă de fericire, atunci te rugăm să ne spui cum a fost să guști din ea.

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *