Cafea Guatemala 1kg

150,00 lei

Cafea boabe, 100% arabica, ce ne amintește de aromele din Huehuetenango, cu un corp mediu și profil aromat, note de flori albe și fructe exotice.

Alege AICI gradul de măcinare al cafelei de origine:

  • Cafea boabe
  • Macinata - Espresso
  • Macinata - Frenchpress
  • Macinata - Ibric
  • Macinata - Moka pot
  • Macinata - V60
Golește

Livrare în Cluj-Napoca – GRATUIT la plata cu cardul 

Livrare în România – GRATUIT la comenzi peste 150 lei (15 lei în raza de acoperire SAMEDAY)

SKU: guatemala-1 Categorii: ,

Descriere

GUATEMALA

Regiune: Solola

Fermă: Pampojila

Producător: Alex Herrera

Specie: Arabica

Relief: vulcanic

Altitudine: 1470 – 1720 m

Varietate: Red caturra

Recoltare: noiembrie – februarie

Povestea cafelei

Povestea boabelor de cafea începe la ferma Pampojila, una dintre cele două proprietăți ale lui Alex Herrera. Situată în apropierea vulcanului Atitlan din regiunea Solola (Santa Barbara), ferma are o istorie de peste 100 de ani.

În 2012, în urma devastatorului ciclon tropical Agatha, ferma a fost distrusă complet. Alex a decis să o cumpere și să o refacă din temelii, văzând un adevărat potențial în solul vulcanic bogat. După ce a investit resurse materiale, dar și o determinare pură, producătorul a reușit să readucă la viață ferma din Pampojila și să creeze locuri de muncă pentru aproximativ 100 de familii.

Cele 500 de hectare de sol vulcanic, situate la o altitudine cuprinsă între 1250 și 1720 de metri și climatul favorabil l-au determinat pe Alex să vadă producția de cafea de specialitate dintr-o altă perspectivă, cea a unui produs regional de calitate. Jumătate din suprafața pe care o deține este acoperită de Caturra, o mutație naturală a varietății Bourbon, foarte populară în America Centrală. Celelalte 250 de hectare servesc drept rezervație naturală.

Pe lângă cafeaua de specialitate, Alex produce nuci de macadamia, miere de albine și crește chinină (a cărei extras din scoarța plantei era folosit în tratarea malariei) și ficuși. Atunci când vorbește de planurile sale de viitor, Alex Herrera spune că își dorește să investească într-un viitor sustenabil, utilizând mijloacele producției responsabile și viabile din punct de vedere social.

.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Cafea Guatemala 1kg”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Call Now Button